Pâtes sèches, aux oeufs, crues

Une portion (1 portion (crue), 70 g) couvre 33 % du sélénium, 31 % du phosphore et 20 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 267 kcal par portion.

4bienfaits notables : sélénium, phosphore, manganèse, protéines

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

267 kcal par portion

Se SéléniumAntioxydant 22,8 µg33 % 32,5 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 169 mg31 % 241 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,6 mg20 % 0,86 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 9,8 g20 % 14 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,3 mg14 % 1,9 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,21 mg14 % 0,3 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 40,6 mg14 % 58 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg13 % 0,17 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,64 mg13 % 0,91 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,3 mg12 % 1,9 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,5 mg11 % 2,1 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,15 mg10 % 0,22 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,2 g7 % 3,2 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,2 µg5 % 0,29 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 171 mg5 % 244 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,063 mg4 % 0,09 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 4,9 µg3 % 7 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,26 mg3 % 0,37 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 24,5 mg3 % 35 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 12 µg2 % 17,2 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,041 g2 % 0,058 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 23,8 mg2 % 34 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,21 µg1 % 0,3 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,35 µg0 % 0,5 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion70 g
Énergie	381 kcal	267 kcal
Protéines	14 g	9,8 g
Glucides	68 g	47,6 g
dont sucres	2,2 g	1,5 g
Lipides	4,7 g	3,3 g
dont acides gras saturés	1,3 g	0,94 g
Fibres	3,2 g	2,2 g
Sel	0,085 g	0,06 g
Eau	9 g	6,3 g

Le duel · Sélénium

Pâtes sèches, aux oeufs, crues ou semoule ou graine de couscous cuite ?

Pâtes sèches, aux oeufs, crues1 portion (crue) · 70 g · 267 kcal

Semoule ou graine de couscous cuite1 assiette · 200 g · 328 kcalVainqueur · 5 – 2

22,8 µgSélénium19 µg
169 mgPhosphore180 mg
0,6 mgManganèse0,9 mg

Pour le sélénium, avantage Pâtes sèches, aux oeufs, crues : 22,8 µg pour 1 portion (crue), 70 g, 20 % de plus que Semoule ou graine de couscous cuite (19 µg). En face, Semoule ou graine de couscous cuite : plus de phosphore, de manganèse, de protéines, de cuivre et de vitamine B1.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9821. Portion : un repère habituel, à adapter.