Riz, mélange de variétés, cru

Dans la table Ciqual : Riz, mélange de variétés (blanc, complet, rouge, sauvage, etc.), cru

Une portion (1 portion (crue), 70 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 249 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

249 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 5 g10 % 7,1 gpour 100 g
Fi FibresTransit 1,1 g4 % 1,5 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 7 mg0 % 10 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion70 g
Énergie	355 kcal	249 kcal
Protéines	7,1 g	5 g
Glucides	78,1 g	54,7 g
dont sucres	0,5 g	0,35 g
Lipides	1 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,14 g
Fibres	1,5 g	1,1 g
Sel	0,025 g	0,018 g
Eau	12,2 g	8,5 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9121. Portion : un repère habituel, à adapter.