Omelette nature, faite maison

Une portion (1 omelette (2 œufs), 120 g) couvre 46 % de l’iode, 36 % du phosphore et 33 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 235 kcal par portion.

12bienfaits notables : iode, phosphore, protéines, vitamine B5, vitamine B2…

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

235 kcal par portion

I IodeThyroïde 69,2 µg46 % 57,7 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 200 mg36 % 167 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 16,6 g33 % 13,8 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 1,5 mg31 % 1,3 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,47 mg29 % 0,39 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 58,8 mg24 % 49 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 150 µg23 % 125 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,91 µg23 % 0,76 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2,2 mg20 % 1,8 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 288 mg19 % 240 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,5 mg17 % 1,3 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,4 g15 % 1,1 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 1 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg11 % 0,14 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 96,2 mg10 % 80,2 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 5,4 µg7 % 4,5 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,072 mg5 % 0,06 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,041 mg5 % 0,034 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,8 mg4 % 10,7 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,64 µg4 % 0,53 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 140 mg4 % 117 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,065 g3 % 0,054 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,032 mg1 % 0,027 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,077 mg1 % 0,064 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4 g par portion : 15 % de la limite du jour.

3,3 g pour 100 g

Sel

Sel

0,72 g par portion : 12 % de la limite du jour.

0,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	196 kcal	235 kcal
Protéines	13,8 g	16,6 g
Glucides	0,9 g	1,1 g
dont sucres	0,31 g	0,37 g
Lipides	15,3 g	18,4 g
dont acides gras saturés	3,3 g	4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,6 g	0,72 g
Eau	69 g	82,8 g

Le duel · Iode

Omelette nature, faite maison ou oeuf, jaune, cuit ?

Omelette nature, faite maison1 omelette (2 œufs) · 120 g · 235 kcal

Oeuf, jaune, cuit1 œuf · 55 g · 187 kcalVainqueur · 5 – 2

69,2 µgIode106 µg
0 µgSélénium42 µg
58,8 mgDHA132 mg

Pour l’iode, avantage Oeuf, jaune, cuit : 106 µg pour 1 œuf (55 g), 53 % de plus qu’Omelette nature, faite maison (69,2 µg). En face, Omelette nature, faite maison : plus de phosphore, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 22500. Portion : un repère habituel, à adapter.