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Fiche alimentOmelette aux lardons, faite maison
Une portion (1 omelette (2 œufs), 120 g) couvre 34 % du phosphore, 31 % du sodium et 30 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 320 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
320 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 188 mg34 % 157 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 470 mg31 % 392 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 15 g30 % 12,5 gpour 100 g
- I IodeThyroïde 43,6 µg29 % 36,3 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,25 mg28 % 0,21 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,1 µg27 % 0,9 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 161 µg25 % 134 µgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,1 mg23 % 0,95 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,35 mg22 % 0,29 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 13,6 µg19 % 11,3 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,7 mg15 % 1,4 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,2 mg13 % 0,99 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 0,99 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg11 % 0,14 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 1,3 µg9 % 1,1 µgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 221 mg6 % 184 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 57,8 mg6 % 48,2 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 14,4 mg5 % 12 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,041 mg3 % 0,034 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,026 mg1 % 0,022 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 320 kcal |
| Protéines | 12,5 g | 15 g |
| Glucides | 1,5 g | 1,8 g |
| dont sucres | 0,68 g | 0,82 g |
| Lipides | 23,5 g | 28,2 g |
| dont acides gras saturés | 9,4 g | 11,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,98 g | 1,2 g |
| Eau | 61,1 g | 73,3 g |
⚔️Le duel · Protéines
Omelette aux lardons, faite maison ou oeuf, jaune, cuit ?
Pour les protéines, avantage Omelette aux lardons, faite maison : 15 g pour 1 omelette (2 œufs), 120 g, 70 % de plus qu’Oeuf, jaune, cuit (8,8 g). En face, Oeuf, jaune, cuit : plus d’iode, de sélénium, de vitamine B5 et de vitamine B12, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 22507. Portion : un repère habituel, à adapter.