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Fiche alimentOmelette à la ciboulette, faite maison
Une portion (1 omelette (2 œufs), 120 g) couvre 34 % de l’iode, 34 % du phosphore et 29 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 176 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
176 kcal par portion- I IodeThyroïde 51,6 µg34 % 43 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 188 mg34 % 157 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,2 µg29 % 0,97 µgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,3 mg25 % 1,1 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,4 mg25 % 0,33 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 11,4 g23 % 9,5 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 2,2 mg20 % 1,8 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 13,9 µg20 % 11,6 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,6 mg17 % 1,3 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 208 mg14 % 173 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,1 mg12 % 0,92 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 1,7 µg11 % 1,4 µgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 103 mg11 % 86 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,085 mg9 % 0,071 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg9 % 0,12 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,23 mg8 % 0,19 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 226 mg6 % 188 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 17,4 mg6 % 14,5 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,053 mg4 % 0,044 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,66 g2 % 0,55 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,24 mg2 % 0,2 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,3 g par portion : 16 % de la limite du jour.
3,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal | 176 kcal |
| Protéines | 9,5 g | 11,4 g |
| Glucides | 2 g | 2,4 g |
| dont sucres | 0,8 g | 0,96 g |
| Lipides | 11,2 g | 13,4 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 4,3 g |
| Fibres | 0,55 g | 0,66 g |
| Sel | 0,43 g | 0,52 g |
| Eau | 75,7 g | 90,8 g |
⚔️Le duel · Iode
Omelette à la ciboulette, faite maison ou oeuf, jaune, cuit ?
- 51,6 µgIode106 µg
- 13,9 µgSélénium42 µg
- 1,3 mgVitamine B52,5 mg
Pour l’iode, avantage Oeuf, jaune, cuit : 106 µg pour 1 œuf (55 g), 2 fois plus qu’Omelette à la ciboulette, faite maison (51,6 µg). En face, Omelette à la ciboulette, faite maison : plus de phosphore, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 22509. Portion : un repère habituel, à adapter.