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Fiche alimentOlive noire, à l'huile
Dans la table Ciqual : Olive noire, à l'huile (à la grecque)
Une portion (6 olives, 30 g) couvre 68 % du sodium et 16 % des oméga-6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 105 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
105 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 1 014 mg68 % 3 380 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,4 g16 % 4,7 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 3,5 g12 % 11,6 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,77 mg9 % 2,6 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,081 mg5 % 0,27 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,51 mg5 % 1,7 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,096 g4 % 0,32 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 33 mg3 % 110 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 18 mg3 % 60 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 8,7 mg3 % 29 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,084 mg3 % 0,28 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 96 mg3 % 320 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,19 mg2 % 0,62 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,017 mg2 % 0,058 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,66 g1 % 2,2 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,051 mg1 % 0,17 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,015 mg1 % 0,05 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,014 mg1 % 0,048 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,057 mg0 % 0,19 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,19 mg0 % 0,62 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,31 µg0 % 1 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g2,5 g par portion : 44 % de la limite du jour.
8,5 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 349 kcal | 105 kcal |
| Protéines | 2,2 g | 0,66 g |
| Glucides | 4,3 g | 1,3 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,09 g |
| Lipides | 33,3 g | 10 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 1,2 g |
| Fibres | 11,6 g | 3,5 g |
| Sel | 8,5 g | 2,5 g |
| Eau | 42 g | 12,6 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Fibres
Olive noire, à l'huile ou tempeh ?
Pour les fibres, avantage Tempeh : 6,2 g pour 1 portion (100 g), 78 % de plus qu’Olive noire, à l'huile (3,5 g).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13131. Portion : un repère habituel, à adapter.