Olive noire, à l'huile ou tempeh ?

6 olives (30 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Olive noire, à l'huile6 olives · 30 g · 105 kcalTempeh1 portion · 100 g · 157 kcalVainqueur · 7 – 0

0,66 gProtéines16,1 g
0,084 mgManganèse1,3 mg
18 mgPhosphore190 mg
0,081 mgCuivre0,46 mg
1,4 gOméga-62,5 g
3,5 gFibres6,2 g
2,5 gSelmoins = mieux0,098 g

Verdict : Pour les protéines, avantage Tempeh : 16,1 g pour 1 portion (100 g), 25 fois plus qu’Olive noire, à l'huile (0,66 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.