www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/morbier
Fiche alimentMorbier
Une portion (1 portion, 30 g) couvre 23 % du phosphore et 19 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 107 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
107 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 129 mg23 % 430 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 180 mg19 % 600 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,8 g14 % 22,8 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,54 µg13 % 1,8 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 169 mg11 % 562 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,84 mg9 % 2,8 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,063 mg4 % 0,21 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,14 mg3 % 0,48 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,063 g3 % 0,21 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,042 mg3 % 0,14 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 6,9 mg2 % 23 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,26 mg2 % 0,88 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,17 mg2 % 0,55 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,13 g1 % 0,42 gpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,68 µg1 % 2,3 µgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 24,9 mg1 % 83 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,011 mg1 % 0,036 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,006 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,018 mg0 % 0,06 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g5,8 g par portion : 21 % de la limite du jour.
19,2 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 355 kcal | 107 kcal |
| Protéines | 22,8 g | 6,8 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 29,2 g | 8,8 g |
| dont acides gras saturés | 19,2 g | 5,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,4 g | 0,42 g |
| Eau | 43,6 g | 13,1 g |
⚔️Le duel · Calcium
Morbier ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?
Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 3,2 fois plus que Morbier (180 mg). En face, Morbier : plus de vitamine B12, moins de graisses saturées.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12743. Portion : un repère habituel, à adapter.