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Fiche aliment

Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or

Dans la table Ciqual : Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse)

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 26 % du zinc, 23 % du phosphore et 16 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 87,9 kcal par portion.

3bienfaits notables : zinc, phosphore, calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

87,9 kcal par portion

Zn ZincImmunité 2,4 mg26 % 8 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 129 mg23 % 430 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 147 mg16 % 491 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,4 g11 % 17,9 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 146 mg10 % 486 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 9 µg6 % 30 µgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 9 mg3 % 30 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,7 µg2 % 5,8 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,021 mg1 % 0,07 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 36 mg1 % 120 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,006 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

5,1 g par portion : 19 % de la limite du jour.

17 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	293 kcal	87,9 kcal
Protéines	17,9 g	5,4 g
Glucides	0,54 g	0,16 g
dont sucres	0,5 g	0,15 g
Lipides	24,6 g	7,4 g
dont acides gras saturés	17 g	5,1 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,4 g	0,43 g
Eau	52,9 g	15,9 g

Le duel · Zinc

Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or ou fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines ?

Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or1 portion · 30 g · 87,9 kcal

Fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 3 – 2

2,4 mgZinc1,5 mg
129 mgPhosphore292 mg
147 mgCalcium170 mg

Pour le zinc, avantage Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs ou vacherin-Mont d'Or : 2,4 mg pour 1 portion (30 g), 60 % de plus que Fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines (1,5 mg). En face, Fromage blanc fondu en portion, enrichi en vitamines : plus de phosphore, de calcium et de protéines.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12051. Portion : un repère habituel, à adapter.