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Fiche aliment

Mélange de céréales et légumes secs cru

Dans la table Ciqual : Mélange de céréales et légumes secs, cru

Une portion (1 portion (crue), 70 g) couvre 26 % des fibres, 19 % des protéines et 19 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 248 kcal par portion.

4bienfaits notables : fibres, protéines, sodium, magnésium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

248 kcal par portion

Fi FibresTransit 7,7 g26 % 11 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 9,6 g19 % 13,7 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 278 mg19 % 397 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 49 mg16 % 70 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,69 g par portion : 12 % de la limite du jour.

0,99 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion70 g
Énergie	354 kcal	248 kcal
Protéines	13,7 g	9,6 g
Glucides	59 g	41,3 g
dont sucres	4,5 g	3,2 g
Lipides	4 g	2,8 g
dont acides gras saturés	0,5 g	0,35 g
Fibres	11 g	7,7 g
Sel	0,99 g	0,69 g
Eau	–	–

Le duel · Fibres

Mélange de céréales et légumes secs cru ou blé dur complet, précuit, à cuire ?

Mélange de céréales et légumes secs cru1 portion (crue) · 70 g · 248 kcal

Blé dur complet, précuit, à cuire1 assiette · 200 g · 718 kcalVainqueur · 4 – 0

7,7 gFibres13,3 g
9,6 gProtéines27,4 g
49 mgMagnésium100 mg

Pour les fibres, avantage Blé dur complet, précuit, à cuire : 13,3 g pour 1 assiette (200 g), 73 % de plus que Mélange de céréales et légumes secs cru (7,7 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9612. Portion : un repère habituel, à adapter.