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Fiche alimentLupin, graine, sec
Une portion (1 portion (crue), 60 g) couvre 65 % des folates, 48 % du phosphore et 48 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 214 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
214 kcal par portion- B9 FolatesGrossesse dès le projet 213 µg65 % 355 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 264 mg48 % 440 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 1,4 mg48 % 2,4 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,7 g43 % 36,2 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,38 mg43 % 0,64 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,61 mg41 % 1 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 119 mg40 % 198 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 11,3 g38 % 18,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,9 mg31 % 4,8 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 2,6 mg24 % 4,4 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 606 mg17 % 1 010 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,22 mg13 % 0,36 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 106 mg11 % 176 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,3 mg10 % 2,2 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,45 mg9 % 0,75 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 0,22 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 2,9 mg3 % 4,8 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 9 mg1 % 15 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion60 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 356 kcal | 214 kcal |
| Protéines | 36,2 g | 21,7 g |
| Glucides | 21,5 g | 12,9 g |
| Lipides | 9,7 g | 5,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 0,7 g |
| Fibres | 18,9 g | 11,3 g |
| Sel | 0,038 g | 0,023 g |
| Eau | 10,4 g | 6,2 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Folates
Lupin, graine, sec ou pois chiche sec ?
Pour les folates, avantage Pois chiche sec : 334 µg pour 1 portion (crue), 60 g, 57 % de plus que Lupin, graine, sec (213 µg). En face, Lupin, graine, sec : plus de phosphore, de manganèse, de protéines, de vitamine B1 et de cuivre.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20534. Portion : un repère habituel, à adapter.