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Fiche alimentLentille blonde sèche
Dans la table Ciqual : Lentille blonde, sèche
Une portion (1 portion (crue), 60 g) couvre 43 % du sélénium, 40 % du fer et 39 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 203 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
203 kcal par portion- Se SéléniumAntioxydant 30 µg43 % 50 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 4,4 mg40 % 7,4 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 216 mg39 % 360 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,47 mg32 % 0,79 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 15,7 g31 % 26,1 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 7,3 g24 % 12,1 gpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,72 mg24 % 1,2 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,19 mg21 % 0,32 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,97 mg19 % 1,6 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,8 mg19 % 3 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 61,8 µg19 % 103 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 54,6 mg18 % 91 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,26 mg17 % 0,44 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 468 mg13 % 780 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,2 mg9 % 1,9 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 5,9 µg7 % 9,8 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,13 g6 % 0,21 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,43 g5 % 0,72 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 32,4 mg3 % 54 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,017 mg1 % 0,029 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 1,5 µg0 % 2,6 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion60 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 339 kcal | 203 kcal |
| Protéines | 26,1 g | 15,7 g |
| Glucides | 48,3 g | 29 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0,84 g |
| Lipides | 1,9 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,32 g | 0,19 g |
| Fibres | 12,1 g | 7,3 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Eau | 8,8 g | 5,3 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Sélénium
Lentille blonde sèche ou pois chiche en conserve ?
Pour le sélénium, avantage Pois chiche en conserve : 35 µg pour 1 assiette (150 g), 17 % de plus que Lentille blonde sèche (30 µg). En face, Lentille blonde sèche : plus de fer, de phosphore, de cuivre et de protéines, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20586. Portion : un repère habituel, à adapter.