Lentille corail sèche

Dans la table Ciqual : Lentille corail, sèche

Une portion (1 portion (crue), 60 g) couvre 36 % du phosphore, 34 % du fer et 33 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 197 kcal par portion.

10bienfaits notables : phosphore, fer, protéines, cuivre, fibres…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

197 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 198 mg36 % 330 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 3,8 mg34 % 6,3 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 16,6 g33 % 27,7 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,49 mg33 % 0,82 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 9,2 g31 % 15,4 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 2,3 mg25 % 3,9 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,72 mg24 % 1,2 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 74,4 µg23 % 124 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,19 mg21 % 0,32 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,25 mg15 % 0,41 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 44,4 mg15 % 74 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 450 mg13 % 750 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,63 mg13 % 1,1 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 5,6 µg7 % 9,3 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,85 mg6 % 1,4 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,054 g2 % 0,09 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,17 g2 % 0,28 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 17,4 mg2 % 29 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,011 mg1 % 0,018 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 1,5 µg0 % 2,5 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion60 g
Énergie	328 kcal	197 kcal
Protéines	27,7 g	16,6 g
Glucides	44,9 g	26,9 g
dont sucres	1,3 g	0,77 g
Lipides	0,8 g	0,48 g
dont acides gras saturés	0,14 g	0,084 g
Fibres	15,4 g	9,2 g
Sel	0 g	0 g
Eau	8,8 g	5,3 g

Le duel · Fer

Lentille corail sèche ou haricot blanc sec ?

Lentille corail sèche1 portion (crue) · 60 g · 197 kcal

Haricot blanc sec1 portion (crue) · 60 g · 184 kcalVainqueur · 5 – 1

3,8 mgFer6,2 mg
74,4 µgFolates233 µg
0,49 mgCuivre0,59 mg

Pour le fer, avantage Haricot blanc sec : 6,2 mg pour 1 portion (crue), 60 g, 65 % de plus que Lentille corail sèche (3,8 mg). En face, Lentille corail sèche : plus de phosphore.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20535. Portion : un repère habituel, à adapter.