Lupin, graine, sec ou pois chiche sec ?

1 portion (crue) (60 g) contre 1 portion (crue) (60 g), portion contre portion.

Lupin, graine, sec1 portion (crue) · 60 g · 214 kcalVainqueur · 5 – 1Pois chiche sec1 portion (crue) · 60 g · 210 kcal

213 µgFolates334 µg
264 mgPhosphore151 mg
1,4 mgManganèse1,3 mg
21,7 gProtéines12,3 g
0,38 mgVitamine B10,29 mg
0,61 mgCuivre0,4 mg

Verdict : Pour les folates, avantage Pois chiche sec : 334 µg pour 1 portion (crue), 60 g, 57 % de plus que Lupin, graine, sec (213 µg). En face, Lupin, graine, sec : plus de phosphore, de manganèse, de protéines, de vitamine B1 et de cuivre.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.