Lotte ou baudroie, grillée/poêlée

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 80 % du phosphore, 73 % du sélénium et 67 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 118 kcal par portion.

10bienfaits notables : phosphore, sélénium, DHA, protéines, iode…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

118 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 442 mg80 % 368 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 51 µg73 % 42,5 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 168 mg67 % 140 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 27,6 g55 % 23 gpour 100 g
I IodeThyroïde 48,7 µg32 % 40,6 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,1 µg28 % 0,93 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 3,7 mg27 % 3,1 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,36 mg24 % 0,3 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 566 mg16 % 472 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,25 mg16 % 0,21 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 34,2 mg11 % 28,5 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 60 µg9 % 50 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,77 mg8 % 0,64 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,72 mg8 % 0,6 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,092 mg6 % 0,077 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,55 mg5 % 0,46 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,042 mg5 % 0,035 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,23 mg5 % 0,19 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 29,4 mg2 % 24,5 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,2 mg1 % 11 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,6 mg1 % 0,5 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,01 g0 % 0,008 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,002 g0 % 0,001 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	98,2 kcal	118 kcal
Protéines	23 g	27,6 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,68 g	0,82 g
dont acides gras saturés	0,19 g	0,23 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,061 g	0,073 g
Eau	75 g	90 g

Dans les classements

n° 10Phosphore

Le duel · Sélénium

Lotte ou baudroie, grillée/poêlée ou thon en boîte ?

Lotte ou baudroie, grillée/poêlée1 filet · 120 g · 118 kcal

Thon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcalVainqueur · 4 – 2

51 µgSélénium305 µg
168 mgDHA870 mg
3,7 mgVitamine B313,6 mg

Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 6 fois plus que Lotte ou baudroie, grillée/poêlée (51 µg). En face, Lotte ou baudroie, grillée/poêlée : plus de phosphore, moins de sel.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Sardine, grillée/poêlée Sole, grillée/poêlée Saumon, grillé/poêlé Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, élevage, crue Hareng, grillé/poêlé Dorade grise ou daurade grise, ou griset, crue Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, en conserve

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26081. Portion : un repère habituel, à adapter.