Langoustine, panée, frite

Une portion (2 poissons panés, 100 g) couvre 56 % du phosphore, 44 % du sodium et 27 % de l’iode dont une femme adulte a besoin chaque jour. 282 kcal par portion.

8bienfaits notables : phosphore, sodium, iode, vitamine B12, sélénium…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

282 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 310 mg56 % 310 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 660 mg44 % 660 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 41 µg27 % 41 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1 µg25 % 1 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 17 µg24 % 17 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 60 mg24 % 60 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 10,9 g22 % 10,9 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,7 mg15 % 1,7 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,11 mg12 % 0,11 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,35 mg12 % 0,35 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,16 mg11 % 0,16 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,2 mg9 % 1,2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 24 mg8 % 24 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,6 mg6 % 0,6 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,09 mg6 % 0,09 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,26 mg5 % 0,26 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 130 mg4 % 130 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,04 mg3 % 0,04 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,7 g par portion : 28 % de la limite du jour.

1,7 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	282 kcal	282 kcal
Protéines	10,9 g	10,9 g
Glucides	29 g	29 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	13,6 g	13,6 g
dont acides gras saturés	1,5 g	1,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,7 g	1,7 g
Eau	44,6 g	44,6 g

Le duel · Iode

Langoustine, panée, frite ou foie de morue cru ?

Langoustine, panée, frite2 poissons panés · 100 g · 282 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

41 µgIode600 µg
60 mgDHA5 712 mg
0 µgVitamine D120 µg

Pour l’iode, avantage Foie de morue cru : 600 µg pour 1 filet (cru), 120 g, 15 fois plus que Langoustine, panée, frite (41 µg). En face, Langoustine, panée, frite : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10012. Portion : un repère habituel, à adapter.