Lait en poudre

Dans la table Ciqual : Lait en poudre, entier

Une portion (3 c. à soupe, 25 g) couvre 33 % du phosphore, 25 % du calcium et 22 % de la vitamine B2 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 127 kcal par portion.

4bienfaits notables : phosphore, calcium, vitamine B2, vitamine B12

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

127 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 183 mg33 % 730 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 241 mg25 % 964 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,35 mg22 % 1,4 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,78 µg20 % 3,1 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,71 mg14 % 2,8 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,7 g13 % 26,6 gpour 100 g
A Vitamine AVision 66,8 µg10 % 267 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,89 mg10 % 3,6 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 315 mg9 % 1 260 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,07 mg8 % 0,28 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 22,2 mg7 % 88,7 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 10,3 µg7 % 41 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 91 mg6 % 364 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,09 mg6 % 0,36 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 3,5 µg5 % 14 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,05 g2 % 0,2 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,17 mg2 % 0,68 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,9 mg2 % 7,6 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,14 g2 % 0,56 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,15 mg1 % 0,6 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,17 mg1 % 0,67 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,18 µg1 % 0,72 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,015 mg1 % 0,058 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,015 mg1 % 0,061 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,1 g par portion : 15 % de la limite du jour.

16,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion25 g
Énergie	508 kcal	127 kcal
Protéines	26,6 g	6,7 g
Glucides	42 g	10,5 g
dont sucres	39,9 g	10 g
Lipides	26,2 g	6,6 g
dont acides gras saturés	16,4 g	4,1 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,91 g	0,23 g
Eau	2,4 g	0,59 g

Le duel · Calcium

Lait en poudre ou kéfir de lait ?

Lait en poudre3 c. à soupe · 25 g · 127 kcal

Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcal

241 mgCalcium254 mg
183 mgPhosphore190 mg
10,3 µgIode48,6 µg

Pour le calcium, avantage Kéfir de lait : 254 mg pour 1 verre (200 g), 5 % de plus que Lait en poudre (241 mg). En face, Lait en poudre : plus de vitamine B12 et de vitamine B5, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19021. Portion : un repère habituel, à adapter.