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Fiche alimentHaricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche cru
Dans la table Ciqual : Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche, cru
Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 61 % du manganèse, 43 % du fer et 37 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 158 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
158 kcal par portion- Mn ManganèseOs 1,8 mg61 % 1,2 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 4,7 mg43 % 3,1 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 204 mg37 % 136 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,33 mg37 % 0,22 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,48 mg32 % 0,32 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 35,1 mg32 % 23,4 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 87 mg29 % 58 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 7,4 g25 % 4,9 gpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 10,3 g21 % 6,8 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 701 mg20 % 467 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,3 mg19 % 0,2 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2,2 mg16 % 1,5 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 51 µg15 % 34 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 0,78 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 8,4 µg11 % 5,6 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,15 mg9 % 0,1 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,38 mg8 % 0,25 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 51 mg5 % 34 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,48 mg5 % 0,32 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 15,8 µg2 % 10,5 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 12 mg1 % 8 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion150 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 158 kcal |
| Protéines | 6,8 g | 10,3 g |
| Glucides | 15,3 g | 23 g |
| dont sucres | 1,5 g | 2,2 g |
| Lipides | 0,86 g | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g |
| Fibres | 4,9 g | 7,4 g |
| Sel | 0,02 g | 0,03 g |
| Eau | 70,2 g | 105 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Fer
Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche cru ou lentille blonde sèche ?
Pour le fer, avantage Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche cru : 4,7 mg pour 1 assiette (150 g), 6 % de plus que Lentille blonde sèche (4,4 mg). En face, Lentille blonde sèche : plus de phosphore.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20529. Portion : un repère habituel, à adapter.