Grenouille, cuisse, crue

Une portion (1 portion, 120 g) couvre 63 % de la vitamine B6, 53 % du phosphore et 39 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 84 kcal par portion.

7bienfaits notables : vitamine B6, phosphore, protéines, fer, cuivre…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

84 kcal par portion

B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 1 mg63 % 0,84 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 289 mg53 % 241 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 19,4 g39 % 16,2 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 3,1 mg28 % 2,6 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,3 mg20 % 0,25 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,18 mg20 % 0,15 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,8 mg19 % 1,5 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,23 mg14 % 0,19 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,2 mg13 % 1 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,48 µg12 % 0,4 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg11 % 1,2 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 362 mg10 % 302 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 24 mg10 % 20 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 25,8 mg9 % 21,5 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 6 mg5 % 5 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 7,2 µg5 % 6 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 65,4 mg4 % 54,5 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,42 µg3 % 0,35 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 18 µg3 % 15 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 22,2 mg2 % 18,5 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,12 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	70 kcal	84 kcal
Protéines	16,2 g	19,4 g
Glucides	0,66 g	0,79 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,28 g	0,34 g
dont acides gras saturés	0,073 g	0,088 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,14 g	0,17 g
Eau	82 g	98,4 g

Dans les classements

n° 16Vitamine B6

Le duel · Vitamine B6

Grenouille, cuisse, crue ou calmar ou calamar ou encornet cuit ?

Grenouille, cuisse, crue1 portion · 120 g · 84 kcal

Calmar ou calamar ou encornet cuit1 portion · 120 g · 179 kcalVainqueur · 5 – 2

1 mgVitamine B60,32 mg
0,48 µgVitamine B126,5 µg
0,23 mgVitamine B22,1 mg

Pour la vitamine B6, avantage Grenouille, cuisse, crue : 1 mg pour 1 portion (120 g), 3,1 fois plus que Calmar ou calamar ou encornet cuit (0,32 mg). En face, Calmar ou calamar ou encornet cuit : plus de vitamine B12, de vitamine B2, de cuivre, de protéines et de fer.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 34500. Portion : un repère habituel, à adapter.