Fruits à coques et cacahuète

Dans la table Ciqual : Fruits à coques et cacahuète, sans sel ajouté (aliment moyen)

Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 38 % de la vitamine E, 34 % du cuivre et 27 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 190 kcal par portion.

6bienfaits notables : vitamine E, cuivre, manganèse, oméga-6, phosphore…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

190 kcal par portion

E Vitamine EAntioxydant 3,4 mg38 % 11,4 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,51 mg34 % 1,7 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,8 mg27 % 2,7 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 2,3 g26 % 7,6 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 119 mg22 % 397 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 51,6 mg17 % 172 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,13 mg14 % 0,42 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,2 g11 % 10,7 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 3,5 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,7 g9 % 15,5 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,84 mg9 % 2,8 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,39 mg8 % 1,3 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 251 mg7 % 835 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,099 mg6 % 0,33 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 16,8 µg5 % 56 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 3,5 µg5 % 11,6 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 31,8 mg3 % 106 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 2,4 µg3 % 7,9 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 2,9 µg2 % 9,6 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,26 mg2 % 0,86 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,03 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,026 g1 % 0,088 gpour 100 g
DHA DHACerveau 2,5 mg1 % 8,4 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,21 mg0 % 0,7 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,9 µg0 % 3 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1,2 mg0 % 3,9 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	632 kcal	190 kcal
Protéines	15,5 g	4,7 g
Glucides	10,5 g	3,2 g
dont sucres	5,6 g	1,7 g
Lipides	55 g	16,5 g
dont acides gras saturés	5,9 g	1,8 g
Fibres	10,7 g	3,2 g
Sel	0,009 g	0,003 g
Eau	5,4 g	1,6 g

Le duel · Vitamine E

Fruits à coques et cacahuète ou tournesol, graine ?

Fruits à coques et cacahuète1 poignée · 30 g · 190 kcal

Tournesol, graine1 poignée · 30 g · 196 kcalVainqueur · 4 – 3

3,4 mgVitamine E10,6 mg
2,3 gOméga-68,3 g
0,13 mgVitamine B10,59 mg

Pour la vitamine E, avantage Tournesol, graine : 10,6 mg pour 1 poignée (30 g), 3,1 fois plus que Fruits à coques et cacahuète (3,4 mg). En face, Fruits à coques et cacahuète : plus de cuivre et de manganèse, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15066. Portion : un repère habituel, à adapter.