Noix de cajou grillée

Dans la table Ciqual : Noix de cajou, grillée, sans sel ajouté

Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 44 % du cuivre, 29 % des oméga-6 et 28 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 185 kcal par portion.

6bienfaits notables : cuivre, oméga-6, phosphore, magnésium, zinc…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

185 kcal par portion

Cu CuivreGlobules rouges 0,66 mg44 % 2,2 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 2,5 g29 % 8,5 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 153 mg28 % 510 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 78 mg26 % 260 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,5 mg16 % 5 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,48 mg16 % 1,6 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,6 mg15 % 5,4 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg13 % 0,4 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 10,4 µg13 % 34,7 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,2 g10 % 17,4 gpour 100 g
Fi FibresTransit 2,5 g8 % 8,4 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 183 mg5 % 610 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,25 mg5 % 0,83 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,4 mg4 % 1,3 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 9,6 mg4 % 32 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 9,1 µg3 % 30,2 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,31 mg2 % 1 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,033 mg2 % 0,11 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 11,7 mg1 % 39 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,021 g1 % 0,07 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,009 mg1 % 0,031 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1,8 mg0 % 6 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,2 µg0 % 0,66 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	618 kcal	185 kcal
Protéines	17,4 g	5,2 g
Glucides	21,3 g	6,4 g
dont sucres	6,6 g	2 g
Lipides	48,1 g	14,4 g
dont acides gras saturés	8,2 g	2,5 g
Fibres	8,4 g	2,5 g
Sel	0,015 g	0,005 g
Eau	1,7 g	0,51 g

Le duel · Magnésium

Noix de cajou grillée ou graines de courge ?

Noix de cajou grillée1 poignée · 30 g · 185 kcal

Graines de courge1 poignée · 30 g · 185 kcalVainqueur · 5 – 1

78 mgMagnésium178 mg
2,5 gOméga-66,2 g
153 mgPhosphore369 mg

Pour le magnésium, avantage Graines de courge : 178 mg pour 1 poignée (30 g), 2,3 fois plus que Noix de cajou grillée (78 mg). En face, Noix de cajou grillée : plus de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15054. Portion : un repère habituel, à adapter.