Ecrevisses cuites

Dans la table Ciqual : Ecrevisses, décortiquées, cuites, réfrigérées, préemballées

Une portion (1 portion, 120 g) couvre 45 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 99,2 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

99,2 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,3 g45 % 18,6 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0,16 g1 % 0,13 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,4 g par portion : 25 % de la limite du jour.

1,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	82,7 kcal	99,2 kcal
Protéines	18,6 g	22,3 g
Glucides	0,1 g	0,12 g
dont sucres	0,06 g	0,072 g
Lipides	0,9 g	1,1 g
dont acides gras saturés	0,32 g	0,38 g
Fibres	0,13 g	0,16 g
Sel	1,2 g	1,4 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Ecrevisses cuites ou calmar ou calamar ou encornet cuit ?

Ecrevisses cuites1 portion · 120 g · 99,2 kcal

Calmar ou calamar ou encornet cuit1 portion · 120 g · 179 kcal

22,3 gProtéines39 g
1,4 gSelmoins = mieux2,2 g

Pour les protéines, avantage Calmar ou calamar ou encornet cuit : 39 g pour 1 portion (120 g), 75 % de plus qu’Ecrevisses cuites (22,3 g). En face, Ecrevisses cuites : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10088. Portion : un repère habituel, à adapter.