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Fiche alimentCalmar ou calamar ou encornet cuit
Dans la table Ciqual : Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 162 % de la vitamine B12, 130 % de la vitamine B2 et 80 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 179 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
179 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 6,5 µg162 % 5,4 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 2,1 mg130 % 1,7 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 1,2 mg80 % 1 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 39 g78 % 32,5 gpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 6,9 mg63 % 5,8 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 156 mg62 % 130 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 893 mg60 % 744 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,2 mg45 % 3,5 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 72 mg24 % 60 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 216 mg23 % 180 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 764 mg22 % 637 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,1 mg22 % 0,9 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,32 mg20 % 0,27 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2,6 mg19 % 2,2 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 10,2 mg9 % 8,5 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,25 mg8 % 0,21 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,02 mg2 % 0,017 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g2,2 g par portion : 38 % de la limite du jour.
1,9 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal | 179 kcal |
| Protéines | 32,5 g | 39 g |
| Glucides | 1,6 g | 2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,4 g | 1,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,24 g | 0,29 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,9 g | 2,2 g |
| Eau | 61,1 g | 73,3 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine B12
Calmar ou calamar ou encornet cuit ou moules cuites ?
- 6,5 µgVitamine B1226,4 µg
- 2,1 mgVitamine B20,43 mg
- 156 mgDHA240 mg
Pour la vitamine B12, avantage Moules cuites : 26,4 µg pour 1 bol de moules (150 g), 4,1 fois plus que Calmar ou calamar ou encornet cuit (6,5 µg). En face, Calmar ou calamar ou encornet cuit : plus de vitamine B2, de cuivre, de protéines et de fer.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10037. Portion : un repère habituel, à adapter.