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Le duel · Vitamine B12

Calmar ou calamar ou encornet cuit ou moules cuites ?

1 portion (120 g) contre 1 bol de moules (150 g), portion contre portion.

Calmar ou calamar ou encornet cuit1 portion · 120 g · 179 kcalVainqueur · 4 – 3Moules cuites1 bol de moules · 150 g · 162 kcal

6,5 µgVitamine B1226,4 µg
2,1 mgVitamine B20,43 mg
156 mgDHA240 mg
1,2 mgCuivre0,17 mg
39 gProtéines25,8 g
6,9 mgFer6 mg
2,2 gSelmoins = mieux1,2 g

Verdict : Pour la vitamine B12, avantage Moules cuites : 26,4 µg pour 1 bol de moules (150 g), 4,1 fois plus que Calmar ou calamar ou encornet cuit (6,5 µg). En face, Calmar ou calamar ou encornet cuit : plus de vitamine B2, de cuivre, de protéines et de fer.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.