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Fiche aliment

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 22 % de la vitamine A et 16 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 43,4 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

43,4 kcal par portion

A Vitamine AVision 144 µg22 % 95,8 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg16 % 0,94 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 510 mg15 % 340 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 45,8 µg14 % 30,5 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,7 g9 % 1,8 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,35 mg7 % 0,23 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,096 mg6 % 0,064 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,75 mg6 % 0,5 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,075 mg5 % 0,05 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 25,5 mg5 % 17 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 11,1 mg4 % 7,4 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,03 mg3 % 0,02 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,6 g3 % 1,1 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 3,4 mg3 % 2,3 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 25,5 mg3 % 17 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,2 mg2 % 0,13 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,23 mg2 % 0,15 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,06 mg2 % 0,04 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	28,9 kcal	43,4 kcal
Protéines	1,1 g	1,6 g
Glucides	5,2 g	7,9 g
dont sucres	4 g	6 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	1,8 g	2,7 g
Sel	0 g	0 g
Eau	90,9 g	136 g

Le duel · Vitamine A

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite ou carottes ?

Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite1 assiette · 150 g · 43,4 kcalVainqueur · 4 – 2

Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcal

144 µgVitamine A1 116 µg
2,7 gFibres5,6 g
1,4 mgVitamine E1,3 mg

Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 7,8 fois plus que Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite (144 µg). En face, Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, cuite : plus de vitamine E, de potassium et de folates, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20292. Portion : un repère habituel, à adapter.