Courge butternut crue

Dans la table Ciqual : Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 54 % de la vitamine A, 19 % de la vitamine C et 16 % de la vitamine E dont une femme adulte a besoin chaque jour. 30,5 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine A, vitamine C, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

30,5 kcal par portion

A Vitamine AVision 352 µg54 % 352 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 21 mg19 % 21 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,4 mg16 % 1,4 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 34 mg11 % 34 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 352 mg10 % 352 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,15 mg9 % 0,15 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,2 mg9 % 1,2 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 27 µg8 % 27 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,4 mg8 % 0,4 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,2 mg7 % 0,2 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2 g7 % 2 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,7 mg6 % 0,7 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 33 mg6 % 33 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 48 mg5 % 48 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,072 mg5 % 0,072 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1 g2 % 1 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,15 mg2 % 0,15 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 1,1 µg1 % 1,1 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,02 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 4 mg0 % 4 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	30,5 kcal	30,5 kcal
Protéines	1 g	1 g
Glucides	5,4 g	5,4 g
dont sucres	2,2 g	2,2 g
Lipides	0,1 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0,021 g	0,021 g
Fibres	2 g	2 g
Sel	0,01 g	0,01 g
Eau	86,4 g	86,4 g

Dans les classements

n° 11Bêta-carotène n° 15Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Courge butternut crue ou carottes ?

Courge butternut crue1 portion · 100 g · 30,5 kcalVainqueur · 5 – 2

Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcal

352 µgVitamine A1 116 µg
21 mgVitamine C1,9 mg
2 gFibres5,6 g

Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 3,2 fois plus que Courge butternut crue (352 µg). En face, Courge butternut crue : plus de vitamine C, de vitamine E, de magnésium et de vitamine B1, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20138. Portion : un repère habituel, à adapter.