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Le duel · Vitamine A

Courge butternut crue ou carottes ?

1 portion (100 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Courge butternut crue1 portion · 100 g · 30,5 kcalVainqueur · 5 – 2Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcal

352 µgVitamine A1 116 µg
21 mgVitamine C1,9 mg
2 gFibres5,6 g
1,4 mgVitamine E1,3 mg
34 mgMagnésium15 mg
0,1 mgVitamine B10,027 mg
2,2 gSucresmoins = mieux10,4 g

Verdict : Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 3,2 fois plus que Courge butternut crue (352 µg). En face, Courge butternut crue : plus de vitamine C, de vitamine E, de magnésium et de vitamine B1, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.