Carotte vapeur

Dans la table Ciqual : Carotte, cuite à la vapeur

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 172 % de la vitamine A et 19 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 60,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, fibres

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

60,5 kcal par portion

A Vitamine AVision 1 116 µg172 % 744 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 5,6 g19 % 3,7 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,3 mg14 % 0,84 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 360 mg10 % 240 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 32 µg10 % 21,3 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,27 mg9 % 0,18 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,39 mg8 % 0,26 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,099 mg6 % 0,066 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 28,5 mg5 % 19 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 15 mg5 % 10 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,61 mg5 % 0,41 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 3,6 µg5 % 2,4 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 67,5 mg5 % 45 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 39 mg4 % 26 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,06 mg4 % 0,04 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,32 mg3 % 0,21 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,33 mg3 % 0,22 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,027 mg3 % 0,018 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,2 g2 % 0,13 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,95 g2 % 0,63 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,9 mg2 % 1,3 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,015 g1 % 0,01 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

10,4 g par portion : 10 % de la limite du jour.

6,9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	40,3 kcal	60,5 kcal
Protéines	0,63 g	0,95 g
Glucides	7,3 g	11 g
dont sucres	6,9 g	10,4 g
Lipides	0,3 g	0,45 g
dont acides gras saturés	0,07 g	0,11 g
Fibres	3,7 g	5,6 g
Sel	0,11 g	0,17 g
Eau	87,7 g	132 g

Dans les classements

n° 2Bêta-carotène n° 3Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Carottes ou potiron ?

Carottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcalVainqueur · 3 – 1

Potiron1 assiette · 150 g · 39,2 kcal

1 116 µgVitamine A753 µg
5,6 gFibres3 g
1,3 mgVitamine E0,36 mg

Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 48 % de plus que Potiron (753 µg). En face, Potiron : moins de sucres.

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Aliments proches

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20307. Portion : un repère habituel, à adapter.