Champignon, oronge vraie, crue

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 30 % de la vitamine B3, 19 % de la vitamine B2 et 16 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour.

3bienfaits notables : vitamine B3, vitamine B2, phosphore

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

B3 Vitamine B3Énergie 4 mg30 % 4 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,31 mg19 % 0,31 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 89 mg16 % 89 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 2,1 µg14 % 2,1 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 44 µg13 % 44 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,18 mg11 % 0,18 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,1 mg11 % 0,1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,1 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 320 mg9 % 320 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,7 g6 % 1,7 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,4 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2 g4 % 2 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 3 mg3 % 3 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 17 mg2 % 17 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 5 mg0 % 5 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	–	–
Protéines	2 g	2 g
Glucides	–	–
dont sucres	1 g	1 g
Lipides	0,3 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,07 g	0,07 g
Fibres	1,7 g	1,7 g
Sel	0,013 g	0,013 g
Eau	92,9 g	92,9 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20159. Portion : un repère habituel, à adapter.