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Fiche alimentCéréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux
Dans la table Ciqual : Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen)
Une portion (1 bol, 40 g) couvre 21 % du fer, 19 % du manganèse et 17 % de la vitamine B1 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 154 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
154 kcal par portion- Fe FerOxygène dans le sang 2,3 mg21 % 5,7 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,56 mg19 % 1,4 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,15 mg17 % 0,38 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 66,4 mg12 % 166 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 34,6 µg10 % 86,6 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,98 mg10 % 2,4 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,15 mg10 % 0,38 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 3,4 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 27 mg9 % 67,6 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg9 % 0,34 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,13 mg8 % 0,33 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 2,4 g8 % 6,1 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,68 mg8 % 1,7 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,4 g7 % 8,4 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 69,6 mg5 % 174 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 162 mg5 % 405 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,54 µg4 % 1,3 µgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,18 mg4 % 0,44 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,29 g3 % 0,72 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 24,8 mg3 % 62 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 1,5 µg2 % 3,7 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,076 µg2 % 0,19 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,66 µg1 % 1,7 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,018 g1 % 0,045 gpour 100 g
- A Vitamine AVision 3,7 µg1 % 9,4 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,59 mg1 % 1,5 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,71 µg0 % 1,8 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion40 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 386 kcal | 154 kcal |
| Protéines | 8,4 g | 3,4 g |
| Glucides | 77,1 g | 30,8 g |
| dont sucres | 23,5 g | 9,4 g |
| Lipides | 3,4 g | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 0,46 g |
| Fibres | 6,1 g | 2,4 g |
| Sel | 0,43 g | 0,17 g |
| Eau | 3,1 g | 1,2 g |
⚔️Le duel · Fer
Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux ou riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux ?
- 2,3 mgFer7,6 mg
- 0,15 mgVitamine B10,54 mg
- 1,4 mgVitamine B37,2 mg
Pour le fer, avantage Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux : 7,6 mg pour 1 bol (40 g), 3,3 fois plus que Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (2,3 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 32032. Portion : un repère habituel, à adapter.