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Le duel · Fer

Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux ou riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux ?

1 bol (40 g) contre 1 bol (40 g), portion contre portion.

Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux1 bol · 40 g · 154 kcalRiz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux1 bol · 40 g · 153 kcalVainqueur · 7 – 0

2,3 mgFer7,6 mg
0,15 mgVitamine B10,54 mg
1,4 mgVitamine B37,2 mg
34,6 µgFolates146 µg
0,14 mgVitamine B60,6 mg
0,54 µgVitamine D5 µg
9,4 gSucresmoins = mieux7,2 g

Verdict : Pour le fer, avantage Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux : 7,6 mg pour 1 bol (40 g), 3,3 fois plus que Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (2,3 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.