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Fiche alimentCalmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 182 % du DHA, 169 % du cuivre et 55 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 208 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
208 kcal par portion- DHA DHACerveau 456 mg182 % 380 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 2,5 mg169 % 2,1 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 301 mg55 % 251 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,5 g43 % 17,9 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,5 µg37 % 1,2 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,55 mg35 % 0,46 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 367 mg24 % 306 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 3,1 mg23 % 2,6 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,1 mg22 % 1,7 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 45,6 mg15 % 38 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,61 mg12 % 0,51 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,2 mg11 % 1 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 335 mg10 % 279 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,067 mg7 % 0,056 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 46,8 mg5 % 39 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 5 mg5 % 4,2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,07 mg4 % 0,058 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,084 mg3 % 0,07 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,92 g par portion : 16 % de la limite du jour.
0,77 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 208 kcal |
| Protéines | 17,9 g | 21,5 g |
| Glucides | 8,5 g | 10,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 7,5 g | 9 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 2,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,77 g | 0,92 g |
| Eau | 64,5 g | 77,4 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · DHA
Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse ou crabe ou tourteau cuit ?
- 456 mgDHA280 mg
- 1,5 µgVitamine B126,8 µg
- 2,5 mgCuivre2 mg
Pour le DHA, avantage Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse : 456 mg pour 1 portion (120 g), 63 % de plus que Crabe ou tourteau cuit (280 mg). En face, Crabe ou tourteau cuit : plus de vitamine B12 et de zinc.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10084. Portion : un repère habituel, à adapter.