Bonite ou bonite à dos rayé crue

Dans la table Ciqual : Bonite ou bonite à dos rayé, crue

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 54 % des protéines, 47 % du DHA et 43 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 193 kcal par portion.

5bienfaits notables : protéines, DHA, sodium, fer, cuivre

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

193 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 26,8 g54 % 22,3 gpour 100 g
DHA DHACerveau 116 mg47 % 97 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 648 mg43 % 540 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2,5 mg23 % 2,1 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,31 mg21 % 0,26 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,24 g11 % 0,2 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,82 mg9 % 0,68 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12 mg4 % 10 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,12 mg4 % 0,1 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,35 g4 % 0,29 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 19,2 mg2 % 16 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 42 mg1 % 35 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,6 g par portion : 28 % de la limite du jour.

1,4 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

2,8 g par portion : 10 % de la limite du jour.

2,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	161 kcal	193 kcal
Protéines	22,3 g	26,8 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	8 g	9,6 g
dont acides gras saturés	2,4 g	2,8 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,4 g	1,6 g
Eau	70 g	84 g

Le duel · Protéines

Bonite ou bonite à dos rayé crue ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Bonite ou bonite à dos rayé crue1 filet (cru) · 120 g · 193 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 5 – 2

26,8 gProtéines36 g
116 mgDHA192 mg
2,5 mgFer1,2 mg

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 35 % de plus que Bonite ou bonite à dos rayé crue (26,8 g). En face, Bonite ou bonite à dos rayé crue : plus de fer et de cuivre.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26101. Portion : un repère habituel, à adapter.