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Fiche alimentBigorneau cru
Dans la table Ciqual : Bigorneau, cru
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 54 % de l’iode, 45 % du DHA et 34 % de la vitamine D dont une femme adulte a besoin chaque jour.
Ce qu’il apporte
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | – | – |
| Protéines | – | – |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,8 g | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,59 g | 0,71 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | – | – |
⚔️Le duel · Iode
Bigorneau cru ou crevette grise cuite ?
- 80,4 µgIode260 µg
- 112 mgDHA170 mg
- 5,2 µgVitamine D0 µg
Pour l’iode, avantage Crevette grise cuite : 260 µg pour 1 portion (100 g), 3,2 fois plus que Bigorneau cru (80,4 µg). En face, Bigorneau cru : plus de vitamine D.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10074. Portion : un repère habituel, à adapter.