Asiago

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 29 % du phosphore, 24 % du calcium et 19 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 107 kcal par portion.

4bienfaits notables : phosphore, calcium, protéines, sodium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

107 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 159 mg29 % 530 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 231 mg24 % 770 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 9,6 g19 % 32,1 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 228 mg15 % 760 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 56,4 µg9 % 188 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,66 mg7 % 2,2 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,11 mg7 % 0,35 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,21 mg2 % 0,7 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,027 mg2 % 0,09 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,14 mg2 % 0,48 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,009 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 29,1 mg1 % 97 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,057 µg0 % 0,19 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,03 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,8 g par portion : 18 % de la limite du jour.

15,9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	356 kcal	107 kcal
Protéines	32,1 g	9,6 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	25,6 g	7,7 g
dont acides gras saturés	15,9 g	4,8 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,9 g	0,57 g
Eau	–	–

Le duel · Calcium

Asiago ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Asiago1 portion · 30 g · 107 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 5 – 2

231 mgCalcium573 mg
159 mgPhosphore537 mg
56,4 µgVitamine A328 µg

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 2,5 fois plus qu’Asiago (231 mg). En face, Asiago : plus de protéines, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12761. Portion : un repère habituel, à adapter.