Vermicelles de soja sèches crues

Dans la table Ciqual : Vermicelles de soja sèches, crues

Une portion (1 portion (crue), 70 g) couvre 15 % de la vitamine B5 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 240 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine B5

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

240 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion70 g
Énergie	343 kcal	240 kcal
Protéines	0,29 g	0,2 g
Glucides	84,7 g	59,3 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,14 g	0,098 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	1,6 g	1,1 g
Sel	0,039 g	0,027 g
Eau	13,1 g	9,2 g

Aliments proches

Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, crues Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite Pâtes sèches, au blé complet, crues Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire Pâtes fraîches, aux oeufs, crues Semoule ou graine de couscous complète cuite Semoule de blé dur crue Orge complète crue

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9902. Portion : un repère habituel, à adapter.