Vermicelle de soja cuite

Dans la table Ciqual : Vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 120 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

120 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	60 kcal	120 kcal
Protéines	0,29 g	0,58 g
Glucides	14,4 g	28,8 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,1 g	0,2 g
Fibres	0,8 g	1,6 g
Sel	0,006 g	0,013 g
Eau	84,4 g	169 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9903. Portion : un repère habituel, à adapter.