Vermicelle de riz cuite

Dans la table Ciqual : Vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté

Une portion (1 assiette, 200 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 173 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

173 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	86,6 kcal	173 kcal
Protéines	1,4 g	2,9 g
Glucides	20,1 g	40,2 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,024 g	0,048 g
Eau	77,8 g	156 g

Aliments proches

Pâtes sèches, sans gluten (à base de riz et maïs), cuites, sans sel ajouté Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite Polenta ou semoule de maïs cuite Semoule ou graine de couscous complète cuite Semoule de blé dur crue Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, crues Riz, mélange de variétés, cru Blé dur complet, précuit, à cuire

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9901. Portion : un repère habituel, à adapter.