Veau, steak haché 15% MG cru

Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 44 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 250 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

250 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 21,8 g44 % 18,2 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

7,4 g par portion : 28 % de la limite du jour.

6,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	208 kcal	250 kcal
Protéines	18,2 g	21,8 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	15 g	18 g
dont acides gras saturés	6,2 g	7,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,17 g	0,2 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Veau, steak haché 15% MG cru ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?

Veau, steak haché 15% MG cru1 portion (crue) · 120 g · 250 kcal

Boeuf, joue, braisée ou cuite1 portion · 120 g · 283 kcalVainqueur · 2 – 0

21,8 gProtéines47 g
7,4 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g

Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 2,2 fois plus que Veau, steak haché 15% MG cru (21,8 g).

Voir le duel en entier

Aliments proches

Boeuf, steak haché 15% MG cru Agneau, côte découverte crue Poulet éviscéré sans abats cru Poulet, haut de cuisse, viande crue Dinde, cuisse, viande crue Porc, bardière découennée crue Foie, canard, cru Canard, cuisse avec peau, crue

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 6536. Portion : un repère habituel, à adapter.