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Fiche alimentPorc, bardière découennée crue
Une portion (1 portion (crue), 120 g) apporte un peu de protéines, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 893 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
893 kcal par portionÀ surveiller
par portion, et pour 100 g34,4 g par portion : 128 % de la limite du jour.
28,7 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 744 kcal | 893 kcal |
| Protéines | 4,5 g | 5,4 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,12 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,12 g |
| Lipides | 80,6 g | 96,7 g |
| dont acides gras saturés | 28,7 g | 34,4 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,1 g | 0,12 g |
| Eau | 16,1 g | 19,3 g |
⚔️Le duel · Protéines
Porc, bardière découennée crue ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 5,4 gProtéines47 g
- 34,4 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 8,7 fois plus que Porc, bardière découennée crue (5,4 g).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 28470. Portion : un repère habituel, à adapter.