Tomme ou tome de Savoie

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 28 % du phosphore, 19 % du calcium et 15 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 108 kcal par portion.

3bienfaits notables : phosphore, calcium, vitamine B12

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

108 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 153 mg28 % 510 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 180 mg19 % 600 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,61 µg15 % 2 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 7,1 g14 % 23,5 gpour 100 g
A Vitamine AVision 83,4 µg13 % 278 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 164 mg11 % 547 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,87 mg9 % 2,9 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,97 mg7 % 3,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,093 mg6 % 0,31 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,078 mg5 % 0,26 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,26 mg3 % 0,85 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,06 g3 % 0,2 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 6 mg2 % 20 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,096 mg2 % 0,32 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,12 g1 % 0,4 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 42 mg1 % 140 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,015 mg1 % 0,049 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,44 µg1 % 1,5 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,006 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,021 mg0 % 0,07 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,2 g par portion : 23 % de la limite du jour.

20,8 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	361 kcal	108 kcal
Protéines	23,5 g	7,1 g
Glucides	0,97 g	0,29 g
dont sucres	0,058 g	0,017 g
Lipides	29,2 g	8,8 g
dont acides gras saturés	20,8 g	6,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,3 g	0,39 g
Eau	42,5 g	12,8 g

Le duel · Calcium

Tomme ou tome de Savoie ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Tomme ou tome de Savoie1 portion · 30 g · 108 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 5 – 2

180 mgCalcium573 mg
153 mgPhosphore537 mg
83,4 µgVitamine A328 µg

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 3,2 fois plus que Tomme ou tome de Savoie (180 mg). En face, Tomme ou tome de Savoie : plus de vitamine B12, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12771. Portion : un repère habituel, à adapter.