Tacaud cru

Dans la table Ciqual : Tacaud, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 171 % de l’iode, 61 % du sélénium et 48 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 97,6 kcal par portion.

6bienfaits notables : iode, sélénium, DHA, protéines, vitamine B12…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

97,6 kcal par portion

I IodeThyroïde 257 µg171 % 214 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 42,5 µg61 % 35,4 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 120 mg48 % 100 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 23,6 g47 % 19,7 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,8 µg44 % 1,5 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 178 mg32 % 148 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,8 mg13 % 1,5 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 31,8 mg11 % 26,5 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 367 mg10 % 306 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,16 mg10 % 0,13 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,074 mg8 % 0,062 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 97,8 mg7 % 81,5 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,098 mg6 % 0,082 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,41 mg5 % 0,34 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,41 mg4 % 0,34 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,17 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 32 mg3 % 26,7 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,38 µg3 % 0,32 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,25 mg2 % 0,21 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,001 g0 % 0,001 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,001 g0 % 0,001 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	81,3 kcal	97,6 kcal
Protéines	19,7 g	23,6 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,33 g	0,4 g
dont acides gras saturés	0,098 g	0,12 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,2 g	0,24 g
Eau	78,9 g	94,7 g

Dans les classements

n° 20Iode

Le duel · Iode

Tacaud cru ou foie de morue cru ?

Tacaud cru1 filet (cru) · 120 g · 97,6 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

257 µgIode600 µg
120 mgDHA5 712 mg
0,38 µgVitamine D120 µg

Pour l’iode, avantage Foie de morue cru : 600 µg pour 1 filet (cru), 120 g, 2,3 fois plus que Tacaud cru (257 µg). En face, Tacaud cru : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26133. Portion : un repère habituel, à adapter.