Bar commun ou loup, sauvage, cru

Dans la table Ciqual : Bar commun ou loup (Méditerranée), sauvage, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 134 % du DHA, 125 % de la vitamine B12 et 48 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 117 kcal par portion.

9bienfaits notables : DHA, vitamine B12, protéines, sélénium, phosphore…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

117 kcal par portion

DHA DHACerveau 336 mg134 % 280 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 5 µg125 % 4,2 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 24,1 g48 % 20,1 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 30,5 µg44 % 25,4 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 229 mg42 % 191 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 4,5 mg33 % 3,7 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,47 mg29 % 0,39 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 4,4 µg29 % 3,7 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 28 µg19 % 23,3 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 445 mg13 % 371 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 34 mg11 % 28,3 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,85 mg9 % 0,71 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,077 mg9 % 0,064 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,4 mg8 % 0,33 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg7 % 0,098 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 85,7 mg6 % 71,4 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,52 mg6 % 0,43 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,48 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,01 g0 % 0,008 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,018 g0 % 0,015 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 1,9 mg0 % 1,6 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	97,9 kcal	117 kcal
Protéines	20,1 g	24,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	1,9 g	2,3 g
dont acides gras saturés	0,49 g	0,59 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,18 g	0,22 g
Eau	76,8 g	92,2 g

Le duel · DHA

Bar commun ou loup, sauvage, cru ou foie de morue cru ?

Bar commun ou loup, sauvage, cru1 filet (cru) · 120 g · 117 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

336 mgDHA5 712 mg
4,4 µgVitamine D120 µg
28 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 17 fois plus que Bar commun ou loup, sauvage, cru (336 mg). En face, Bar commun ou loup, sauvage, cru : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26205. Portion : un repère habituel, à adapter.