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Fiche alimentSurimi, fourré au fromage frais
Une portion (3 bâtonnets, 50 g) couvre 23 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 74 kcal par portion.
1bienfait notable : sodium
1point de vigilance : sel
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
74 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 344 mg23 % 688 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,18 g8 % 0,36 gpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,3 g7 % 6,6 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,24 µg6 % 0,47 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,49 mg5 % 0,98 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,42 g5 % 0,83 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 10 mg4 % 20 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 18 mg3 % 36 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 2,1 µg3 % 4,2 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,8 mg2 % 9,5 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,1 mg1 % 0,2 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 9,5 mg1 % 19 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,016 mg1 % 0,031 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,046 mg1 % 0,091 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 24,5 mg1 % 49 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,01 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,009 mg1 % 0,018 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,04 mg0 % 0,08 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,005 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g
Sel
Sel
0,86 g par portion : 15 % de la limite du jour.
1,7 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion50 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 148 kcal | 74 kcal |
| Protéines | 6,6 g | 3,3 g |
| Glucides | 9,2 g | 4,6 g |
| dont sucres | 2,8 g | 1,4 g |
| Lipides | 9,3 g | 4,7 g |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 1,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,7 g | 0,86 g |
| Eau | 72,3 g | 36,2 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26239. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel