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Fiche alimentSel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré
Dans la table Ciqual : Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Une portion (1 pincée, 1 g) couvre 26 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 0 kcal par portion.
1bienfait notable : sodium
1point de vigilance : sel
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
0 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 391 mg26 % 39 100 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,001 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,003 mg0 % 0,33 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0,03 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,011 µg0 % 1,1 µgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 0,13 mg0 % 13,3 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,018 µg0 % 1,8 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,001 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 0,032 mg0 % 3,2 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 0,17 mg0 % 16,9 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0 g0 % 0 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g
Sel
Sel
0,98 g par portion : 17 % de la limite du jour.
97,8 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion1 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 0 kcal | 0 kcal |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 97,8 g | 0,98 g |
| Eau | 0,027 g | 0 g |
Aliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11017. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel