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Fiche alimentSeiche crue
Dans la table Ciqual : Seiche, crue
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 111 % du sélénium, 106 % du DHA et 75 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 91,6 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
91,6 kcal par portion- Se SéléniumAntioxydant 78 µg111 % 65 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 264 mg106 % 220 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3 µg75 % 2,5 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,91 mg61 % 0,76 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 283 mg51 % 236 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 19,4 g39 % 16,2 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 2,9 mg32 % 2,4 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 3,3 mg30 % 2,7 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 446 mg30 % 372 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,44 mg28 % 0,37 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,4 mg25 % 0,33 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,2 mg23 % 1,8 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 2,5 mg19 % 2,1 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 25,2 µg17 % 21 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 37,2 mg12 % 31 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 421 mg12 % 351 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,6 mg12 % 0,5 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,068 mg8 % 0,057 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 6,4 mg6 % 5,3 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 44,5 mg5 % 37,1 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 30 µg5 % 25 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,098 mg3 % 0,082 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,012 g1 % 0,01 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,017 g0 % 0,014 gpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g1,1 g par portion : 19 % de la limite du jour.
0,93 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 76,3 kcal | 91,6 kcal |
| Protéines | 16,2 g | 19,4 g |
| Glucides | 0,51 g | 0,61 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,1 g | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,37 g | 0,44 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,93 g | 1,1 g |
| Eau | 80,6 g | 96,7 g |
⚔️Le duel · Sélénium
Seiche crue ou moules cuites ?
- 78 µgSélénium83,6 µg
- 3 µgVitamine B1226,4 µg
- 25,2 µgIode159 µg
Pour le sélénium, avantage Moules cuites : 83,6 µg pour 1 bol de moules (150 g), 7 % de plus que Seiche crue (78 µg). En face, Seiche crue : plus de DHA et de cuivre, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10016. Portion : un repère habituel, à adapter.