Saumon, sauvage, fumé

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 57 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 145 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

145 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 28,3 g57 % 23,6 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

3,5 g par portion : 61 % de la limite du jour.

2,9 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	121 kcal	145 kcal
Protéines	23,6 g	28,3 g
Glucides	0,048 g	0,058 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	2,9 g	3,5 g
dont acides gras saturés	0,71 g	0,85 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2,9 g	3,5 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Saumon, sauvage, fumé ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Saumon, sauvage, fumé1 filet · 120 g · 145 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 2 – 0

28,3 gProtéines36 g
3,5 gSelmoins = mieux0,12 g

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 27 % de plus que Saumon, sauvage, fumé (28,3 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26695. Portion : un repère habituel, à adapter.