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Fiche aliment

Saumon fumé, à l'aneth et au citron

Une portion (1 tranche, 30 g) couvre 24 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 60,3 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

60,3 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 360 mg24 % 1 200 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,4 g13 % 21,2 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,8 g par portion : 14 % de la limite du jour.

2,7 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	201 kcal	60,3 kcal
Protéines	21,2 g	6,4 g
Glucides	0,37 g	0,11 g
dont sucres	0,37 g	0,11 g
Lipides	12,8 g	3,8 g
dont acides gras saturés	1,9 g	0,58 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	2,7 g	0,8 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Saumon fumé, à l'aneth et au citron ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Saumon fumé, à l'aneth et au citron1 tranche · 30 g · 60,3 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 2 – 0

6,4 gProtéines36 g
0,8 gSelmoins = mieux0,12 g

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 5,7 fois plus que Saumon fumé, à l'aneth et au citron (6,4 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 25993. Portion : un repère habituel, à adapter.