Hareng fumé, à l'huile

Une portion (1 tranche, 30 g) couvre 142 % du DHA, 71 % de la vitamine B12 et 33 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 50,4 kcal par portion.

4bienfaits notables : DHA, vitamine B12, sodium, vitamine D

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

50,4 kcal par portion

DHA DHACerveau 354 mg142 % 1 180 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2,8 µg71 % 9,4 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 489 mg33 % 1 630 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 4,4 µg29 % 14,5 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,5 g9 % 15,1 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 5,1 µg7 % 17 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 37,5 mg7 % 125 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,084 mg5 % 0,28 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,68 mg5 % 2,3 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 6 µg4 % 20 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,06 mg4 % 0,2 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,29 mg3 % 0,96 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 8,2 mg3 % 27,4 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,41 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,27 mg2 % 0,9 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,054 g2 % 0,18 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,03 mg2 % 0,1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 17,8 mg2 % 59,2 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,15 mg2 % 0,5 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 51,9 mg1 % 173 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,072 g1 % 0,24 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,2 g par portion : 21 % de la limite du jour.

4,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	168 kcal	50,4 kcal
Protéines	15,1 g	4,5 g
Glucides	2 g	0,6 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	11 g	3,3 g
dont acides gras saturés	3,1 g	0,94 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	4,1 g	1,2 g
Eau	65,3 g	19,6 g

Le duel · DHA

Hareng fumé, à l'huile ou foie de morue cru ?

Hareng fumé, à l'huile1 tranche · 30 g · 50,4 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

354 mgDHA5 712 mg
4,4 µgVitamine D120 µg
6 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 16 fois plus que Hareng fumé, à l'huile (354 mg). En face, Hareng fumé, à l'huile : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26232. Portion : un repère habituel, à adapter.