Saucisson sec de Lyon pur porc

Une portion (6 rondelles, 30 g) couvre 20 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 76,5 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

76,5 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 300 mg20 % 1 000 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,8 g8 % 12,8 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,5 mg1 % 5 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,3 g1 % 1 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,76 g par portion : 13 % de la limite du jour.

2,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	255 kcal	76,5 kcal
Protéines	12,8 g	3,8 g
Glucides	0,83 g	0,25 g
dont sucres	0,83 g	0,25 g
Lipides	22 g	6,6 g
dont acides gras saturés	6,5 g	2 g
Fibres	1 g	0,3 g
Sel	2,5 g	0,76 g
Eau	–	–

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30308. Portion : un repère habituel, à adapter.